広島ご当地お好み焼きのご紹介

味感工房で販売している広島県三原市のご当地お好み焼き「三原焼き」をご紹介します。

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それでは早速いってみましょう！

 

１．　三原焼きの特徴

▲三原焼きには「鳥モツ」が入っているのが特徴！

ソースはオタフクソースでも、カープソースでもなく「テングソース」で食べるのが三原流お好み焼きの特徴。

 

２．　三原焼きには鳥肝が入っている！！

▲そうなんです！「三原焼き」には鳥肝が入っています。

 

３．　ソースは断然「テングソース」がオススメ！！

▲鳥モツ入りのお好み焼きには三原の「テングソース」で食べるのが三原流。

色はオタフクソースよりも黒く、香りが強い。
味は濃厚でオタフクソースのような甘みはなく、鳥肝にぴったりのコクが特徴です。

 

４．　まとめ

三原焼きを「オタフクソース」でも食べてみましたが、
個人的には鳥肝とオタフクソースの甘みがミスマッチな気がしました。
オタフクソースよりも、「テングソース」の濃厚なコクが本当にぴったり！！
鳥肝大好き！！！という方はぜひ一度試してみたください！

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